Maipú es un departamento del Gran Mendoza que posee una zona urbana y una amplia zona agrícola donde predominan bodegas y cientos de hectáreas con vid.

Podemos visitar la Antigua Bodega Giol que es un símbolo de la vitivinicultura nacional y orgullo de Mendoza por su vasija premiada (tonel de 75.000 litros de roble de Nancy, Francia) y por ser la que posee las instalaciones más amplias del planeta. Dispone de un Paseo de Compras donde pueden adquirirse artesanías, regionales y vinos.

El Museo Nacional Del Vino y La Vendimia también se ubica allí y condensa diversos objetos del trabajo de viñatero, bodeguero. Los inmuebles que lo contienen son las casas que pertenecieron a Bautista Gargantini y a Juan Giol. La antigua casona, inaugurada en 1910 es de estilo art nouveau con mezclas de estilos árabe, egipcio y griego.

Para seguir disfrutando de la cultura del vino podemos visitar el Museo Vitivinícola Francisco Rutini con una sala dedicada a la arqueología y un cuerpo central dividido por épocas y por etapas del proceso de vinificación.

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